Via Roma 2, 31021 Mogliano Veneto (TV).
Il progetto cucine in versione “light” nasce dall’esigenza di potere adattare il successo attenuto nell’ambito della nuova filosofia intrapresa da Aspiag per gli associati all’interno dei reparti cucina e gastronomia, anche a quei negozi che, o per dimensione di vendita o per mancanza di sufficienti spazi di lavorazione non hanno la possibilità di fruire di tutte le procedure e lavorazioni che offre il progetto cucine in versione classica.
L’articolazione del progetto è pensata per dare una base di formazione ad un caporeparto o al titolare stesso, con l’esplicazione comunque della maggior parte delle ricette studiate da noi per i banchi caldi e freddi della gastronomia, con l’apporto dei fornitori da noi selezionati, le indicazioni di vendita e di marketing di base. Già con questa soluzione “leggera” siamo riusciti a garantire un vento di novità all’interno dei reparti, una nuova vivacità da parte del personale che si sente coinvolto in una nuova sfida e soprattutto a dare al cliente finale un reparto innovativo.
